理性看待外卖行业

2020-01-02 17:13 海来辣
外卖犹如一阵飓风,很短的时间内融入到了我们的生活。相信每个人都有过外卖点餐的经历,外卖之所以能如此火爆,我觉着基于两个普及:4G乃至5G网络的普及和各类A较成熟PP的普及!而且外卖还抓住了一个人的人性:懒!
很多人看外卖行业如此火爆也想加入外卖餐饮行业的大军,笔者从事麻辣海鲜麻辣小龙虾麻辣鸭货的加盟和培训四年多的时间,我自己也开了几家直营店面,大多直营店和学员的单面大多也都有外卖模块,我就从我对外卖的认知浅谈一下外卖这个行业的水深火热。
餐饮外卖市场早已竞争白热化,完全一个红海市场了。最主要的原因是因为盲目跟风的人较多,从业门槛较低。两个原因相辅相成,造成了外卖整个行业的非健康竞争,这也是导致很多商家对外卖平台失望的根本。
正规的商家要面临高额的房租、高昂的装修费用、前台后厨的人工成本,纯外卖店只需要廉价的房租、可有可无的装修、老板既是员工,两者在外卖平台上看起来毫无区别,甚至花些钱就可以做到在平台上后者比前者更正规的感觉。两者的运营成本差别这么大,同样的菜品就不会卖出同样的价格!90%以上的外卖用户最在意的就是价格,价格不占据优势客户就不买单,就是这么现实!
正规的商家外卖做的不够理想,想通过歪门邪道发笔横财的人却赚得钵满盆满在外卖行业司空见惯。
我从事麻辣海鲜麻辣小龙虾麻辣小海鲜麻辣鸭货的培训和加盟工作四年多的时间,希望的回答对你有帮助
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